Pertence ao gênero Malus, originária do Leste da Turquia, é um fruto de semente da família das Rosaceae. As principais variedades atualmente são as do grupo Malu de mesa, contendo centenas de variedades, incluindo um amplo grupo de tipos que foram desenvolvidas em particular para melhorar sua fertilidade e criar árvores mais baixas e compáctas. Os países com maior produção de maçã em toneladas são a China, EUA e França, enquanto líderes em produtividade são França, Itália, Turquia e EUA.

A macieira é uma árvore de tamanho médio medindo de 4 a 6m de altura, o tamanho depende do enxerto, variedade e método de póda. As folhas são de cor verde escuro e de formato elíptico. Os brotos crescem em pencas de cinco que desenvolvem-se nas ramas e tem flores brancas que mudam de cor para rosa. A flor “rei” é a primeira a abrir, criando uma fruta típica. Normalmente todos os demais brotos são retirados.

A maioria das variedades requerem polinização, a qual é feita por abelhas. Nas variedades que utilizam enxertos anões, a fruta aparece depois de dois anos, enquanto que nas variedades normais, os frutos aparecem após três, quatro ou até cinco anos após ser plantada.

Imprimir